Mit der Coronakrise ist neben der Gesundheit auch die Versorgung mit Lebensmitteln stärker in die Öffentlichkeit gerückt. Die Sorge der Menschen um lebenswichtige Güter und die Notwendigkeit der Reduktion von Abhängigkeiten von weltweiten Handelsströmen wächst. Wir müssen das gegenwärtige Ernährungssystem regionaler gestalten und neben der Lebensmittelsicherheit besonders auf die Klimaverträglichkeit achten.

Dieses Webinar soll Wissen über regionale Versorgungskreisläufe mit Lebensmitteln erzeugen sowie Erfahrungen eines kooperativen Ernährungssystems aus unterschiedlichen Regionen Österreichs teilen.

Mit diesem Bildungsangebot richten wir uns an alle Menschen die einen Anteil am Ernährungssystem haben – also an uns alle! Insbesondere angesprochen sind: Produzent:innen, Konsument:innen, Lebensmittelgenossenschafter:innen, Direkt-Vermarkter:innen, SoLaWis, Gemeinschaftsgärten, Bioläden usw.

Referent:

• DI Stephan Pabst vom Institut der Soziologie an der Universität Innsbruck, Studium der Agrar- und Ernährungswirtschaft mit Schwerpunkt Agrarsoziologie an der BOKU Wien und der Wageningen University. Doktoratsstelle am FWF Projekt „FoodAlternatives.at – Exploring values-based modes of production and consumption in the corporate food regime”. Ehemaliger wissenschaftlicher Mitarbeiter am Studiengang für Nachhaltige Lebensmittelsysteme an der FH Joanneum Graz.

am Podium:

• Christine Pichler-Brix – ÖBV (Österr. Berg- und Kleinbäuerinnen Vereinigung), Attersee
• Stefan Schartlmüller – Gemüseallmende, Vorarlberg
• Christa Zeiner – Efi´s Lebens.mittel.punkt, Eferding
• Angela Lübke-Hildebrandt – URS Landmanagement, Peuerbach