In der Milchgruppe der ÖBV zeigen wir aktuelle Missstände auf und erarbeiten Ideen, wie mehr Bäuerinnen und Bauern von ihrer Arbeit gut leben können.

Die Milchbetriebe werden weniger und größer, die Zahl der Kleinbetriebe sinkt ständig. Der „freie Markt“ ist in Wirklichkeit nicht frei, weil Betriebe derzeit desto mehr Subventionen erhalten, je größer sie sind. Die Milchproduktion wandert von den Berggebieten in die Gunstlagen, Milchkühe auf Almen gibt es immer seltener.

Milchbäuerinnen und –bauern sehen sich damit konfrontiert, dass sie billigen Rohstoff für die verarbeitende Industrie produzieren sollen, anstatt der Milch den Wert als Lebensmittel zukommen zu lassen, den sie an sich hat. Weil sich der europäische Milchmarkt am Weltmarkt orientiert, steigen und sinken die Preise für Milch in Zyklen. Prognosen, um den eigenen Betrieb wirtschaftlich zu führen, sind immer schwieriger zu machen.

Die niedrigen Preise – v.a. seit dem Wegfall der EU-weiten Milchquote – versuchen viele Bäuerinnen und Bauern mit möglichst hoher Milchleistung pro Kuh auszugleichen. Die Probleme, die Kühe aufgrund der Zucht auf Hochleistung und den enormen Kraftfuttereinsatz haben, sind nicht mehr von der Hand zu weisen.

Auch außerhalb Österreichs hat die Form der Milchproduktion, die wir betreiben, Auswirkungen. Futtermittel werden aus anderen Kontinenten nach Europa gebracht – die Kleinbäuerinnen und -bauern, die dort ihr Land bewirtschaften, werden oft verjagt, um Platz für Plantagen zu machen, auf denen sie mit ihren Kindern arbeiten müssen, um ein Einkommen zu erlangen. Auf der anderen Seite werden die Überschüsse an Milchpulver, in andere Erdteile exportiert und zerstören dort die kleinteilige Landwirtschaft.

Die Milchgruppe der ÖBV hat deshalb ein Positionspapier ausgearbeitet, in dem wir konkrete Schritte hin zu einer kleinbäuerlichen, anderen Landwirtschaft vorschlagen. Adressiert ist es an die Entscheidungsträger in der Agrarpolitik, denn es ist eine gesellschaftspolitische Entscheidung, welche Art von Nahrungsproduktion unterstützt wird.

Wir arbeiten an unseren Anliegen nicht allein – besonders seit dem Wegfall der EU-weiten Quote für Milch im April 2015 sehen wir uns ständig neuen Herausforderungen gegenüber, denen entgegen getreten werden muss.

Das Milchmanifest, etwa, entstand im Rahmen der Plattform „Wir haben es satt“ gemeinsam mit der IG-Milch. Es wurde bereits einer breiten Öffentlichkeit präsentiert. Auch am Milchdialog von Bundesminister Andrä Rupprechter im Juni 2016 war die ÖBV wieder vertreten.

Konkrete Forderungen

Wir fordern eine Umkehr der Interessen: Nicht die Agrarindustrie soll im Zentrum der Überlegungen stehen, sondern, was den Anliegen von Milchbäuerinnen und -bauern und der Gesamtbevölkerung nach gesunder, artgerecht erzeugter Nahrung und intaktem Lebensraum entspricht.
Für Milchkuhbetriebe soll es Minimalanforderungen an eine artgerechte Haltung geben:

• 75 % des Futters aus Dauergrünland bzw. Feldfutter
• Begrenzung auf 2 GVE(Großvieheinheit)/ha, damit die Milchviehhaltung bodengebunden funktioniert
• verpflichtender Liegeplatz im Stall pro Kuh

ÖPUL-Prämien (Österreichisches Programm für umweltgerechte Landwirtschaft) sollen für besonders wiederkäuergerechte Fütterung und freiwillige Produktionsbeschränkung ausbezahlt werden:

• freiwillige Beschränkung des Stalldurchschnitts
• Limitierung der Kraftfutterzufuhr pro GVE
• Fütterung von ausschließlich GVO(gentechnisch veränderter Organismus)-freien Eiweißfuttermitteln aus der EU

Wir fordern eine Abkehr vom Exportprinzip und die Demokratisierung der Vermarktungswege:

• Stärkung der Mitsprache der Milchbäuerinnen und -bauern innerhalb der Molkereien
• Unterbindung von Methoden wie Staffelpreise, Fixkostenbeiträge, Abholgebühren – dies sind Preisabschläge für kleine Betriebe und entsprechen nicht dem genossenschaftlichem Prinzip
• Unterstützung regionaler Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen (Molkereien, Käsereien), sowohl politisch als auch wirtschaftlich
• Aufbau von alternativen Vermarktungsstrukturen wie Direktvermarktung und Netzwerke zwischen Produzent/innen und Konsument/innen
• Einschränkung der Praxis der Handelsketten, Produktionsrichtlinien und Preise vorzugeben
• eindeutige Herkunfts- und die Produktionskennzeichnung und Verbot von Werbung mit Eigenmarken der Handelsunternehmen
• Auch im Bereich der Beratung fordern wir eine Änderung hin zu vielfältiger Beratung statt in Richtung Spezialisierung

Auch die gemeinschaftliche Agrarpolitik der Europäischen Union (GAP) soll Maßnahmen gegen den Wachstumswahn und die Überproduktion setzen:

• Instrument, das die Milchmenge am europäischen Markt an die Nachfrage anpasst
• Buchhaltungspflicht ab 60 ha, um Flächenkonkurrenz zu stoppen (volle Direktzahlungen ergehen nur an die ersten 30 ha)
• Investitionsförderungen für Stallbauten nur bei entsprechende Flächenausstattung (2 GVE/ha)
• Investitionsförderung nur für Betriebe, die am ÖPUL-Programm teilnehmen oder biologisch wirtschaften; Aufnahme ökologische und tierschutzrechtlicher Kriterien in den Kriterienkatalog
• Senkung der Mindestinvestitionssumme zur Unterstützung kleinerer Investitionen sowie die Möglichkeit der Bündelung von Investitionen
• maximale Förderung von 250.000 Euro pro betriebliche Arbeitskraft bzw. 500.000 Euro pro Betrieb (je pro Betriebsleiterperiode)
• Umschichtung der Fördergelder von der Investitionsförderung zum ÖPUL

Auch im Bereich der Beratung fordern wir eine Änderung hin zu vielfältiger Beratung statt in Richtung Spezialisierung.

Am Milchdialog von Bundesminister Andrä Rupprechter im Juni 2016 war die ÖBV vertreten.
Besonders seit dem Wegfall der EU-weiten Quote für Milch sehen wir uns ständig neuen Herausforderungen gegenüber. Unsere Milchgruppe ist daher ständig in Kontakt.